コーヒー用語解説 [コーヒー用語解説] 『レインフォレスト・アライアンス』の基準・認証マーク(カエル)の意味・SDGsとの関係・やばいと言われる危険性など
「レインフォレスト・アライアンス」は環境保護と持続可能な農業の推進を目的として1987年にダニエル・カッツにより設立された、ニューヨークに本部がある国際的な非営利団体。「オーガニック」や「フェアトレード」などと並び、権威ある認証のひとつでもある。基準・認証マーク(カエル)の意味・SDGsとの関係・やばいと言われる危険性などについて解説しています。
