コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『ブルボン アマレロ』産地はブラジル・カルモデミナス！名前の由来(意味)・歴史・特徴・グレード(等級/格付け)・おすすめの飲み方など
「ブルボン アマレロ」の産地は、ブラジル・ミナスジェライス州にあるカルモデミナス。名前の由来や意味、味や香りの特徴、歴史、グレード(等級/格付け)、おすすめの飲み方などについて解説しています。
フレッシュネス株式会社
コーヒー豆解説 
社長・石井 直樹のコーヒーブログ [社長ブログ] Vol.5『ワンウェイバルブ』焙煎後の珈琲豆から排出されるガス抜きバルブ！酸化阻止＆コーヒー袋の膨らみ・破裂防止も
フレッシュネス株式会社 社長「石井 直樹」のブログ 第5回。『ワンウェイバルブ』焙煎後の珈琲豆から排出されるガス抜きバルブのこと。コーヒーの酸化を阻止し、コーヒー袋の膨らみ・破裂防止にも役立ちます。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『クリスタルマウンテン』産地・名前の由来(意味)・歴史・特徴(味や香り)・グレード(等級/格付け)・おすすめの飲み方など
「クリスタルマウンテンコーヒー」の産地は、キューバのエスカンブライ山脈。名前の由来や意味、味や香りの特徴、歴史、グレード(等級/格付け)、おすすめの飲み方や焙煎度などについて解説しています。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説]『モカシダモ』の産地・名前の由来・味や香りの特徴・グレード(等級/格付け)・おすすめの淹れ方など！G2/G4の欠点豆量の違いは？
「モカシダモ」の産地はエチオピア・シダモ地方。名前の由来、歴史、味や香りの特徴、おすすめの淹れ方・飲み方などをご紹介します。グレード(等級/格付け)はG1～8、日本で多く流通しているG2とG4の欠点豆量の違いなど。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『エーデルワイス』産地・由来(意味)・歴史・特徴(味や香り)・グレード(等級/格付け)・おすすめの飲み方など
「エーデルワイス」の産地は、タンザニアのオルデニア地区『エーデルワイス農園』。産地、由来(意味)、歴史、特徴(味や香り)、グレード(等級/格付け)、おすすめの飲み方などをご紹介します。
コーヒー関連サービス 【コーヒーコンサルティング by NAOKI ISHII】(カフェ開業/再建・生豆/焙煎豆仕入/輸入/輸出・ブレンドレシピ開発など)
フレッシュネス株式会社の代表取締役でありコーヒー業界にて50年以上の経験を持つコーヒーコンサルタントの石井 直樹(NAOKI ISHII)が、コーヒー豆(生豆/焙煎豆)仕入、コーヒーブレンドレシピ開発、卸・小売向け加工食品開発、カフェ開業サポート・再建支援など幅広くコンサルティング対応いたします。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説]『モカマタリ』コーヒールンバ♪の歌詞で有名！産地・味や香りの特徴・グレード(アールマッカ/No.9)など
「モカマタリ」の産地はイエメン・バニーマタル地方。カルディなどでも人気のコーヒー。名前の由来(意味)、味や香りの特徴、グレード(アールマッカ/No.9)、おすすめの淹れ方・飲み方などをご紹介します。コーヒールンバ♪の歌詞で有名で、西田佐知子 / ザ・ピーナッツ / 荻野目洋子 / 井上陽水などがカバー。
コーヒー器具解説 [コーヒー器具解説] 『ウォータードリッパー』滴下式水出しコーヒー器具！ハリオ(HARIO)ポタNの使い方！おすすめのおしゃれ浸漬式ドリッパーも
「ウォータードリッパー」は水出しコーヒー器具、主に滴下式のこと。「ハリオ(HARIO)」のポタN、ドロップなどが人気。「iwaki」「カリタ(Kalita)」なども有名。おしゃれで手軽に水出しコーヒーが作れる浸漬式ドリッパー「SHELBRU Coldbrew System Pro」もおすすめ。使い方もご紹介。
コーヒー用語解説 [コーヒー用語解説]『コールドブリュー(水出しコーヒー)』発祥・抽出方法・作り方！アイスコーヒーとの違いは？おすすめの器具(ボトル/タンブラー)や合う豆など！
「コールドブリュー(水出しコーヒー)」の発祥はインドネシア(日本という説もあり)。抽出方法は浸漬式/滴下式の2種類。アイスコーヒーとの違いは？妊娠中(妊婦)や生理中は飲んでも良いのか？カフェイン含有量、おすすめの器具(ボトル/タンブラー)、合う豆(適した豆)、焙煎度合い、挽き具合(挽き目)、作り方、飲み方などについてご説明します。
コーヒー用語解説 [コーヒー用語解説]『エスプレッソコーヒー』本場はイタリア！発祥(起源)や歴史！フレンチプレスやカプチーノとの違いは？作り方・飲み方など
「エスプレッソコーヒー」の本場はイタリア。名前の由来(意味)や発祥(起源)、歴史など。普通のコーヒー、フレンチプレス、カプチーノ、ネスプレッソ(ネスレ/ネスカフェ)との違いは？妊娠中(妊婦)や生理中は飲んでも良いのか？カフェイン含有量、抽出方法、クレマの泡立ち、作り方、飲み方などについてご説明します。