【いしい珈琲 by NAOKI ISHII】はコーヒー業界にて50年以上の経験を持つコーヒートレーダー、フレッシュネス株式会社代表・石井 直樹(NAOKI ISHII)が開発したコーヒーブランド。(石井 直樹 プロフィール)
石井が定義する ”おいしいコーヒー” の条件である、
(1) 甘味・苦味・酸味のバランスが取れている
(2) 豆が新鮮である
(3) コクがある
(4) 雑味がない
(5) のど越しが良い
(6) リピートしたくなる味わい
の6つの条件に徹底的にこだわっています。
石井が全てのカップテストをおこない、コーヒー通の方でも納得いただけるような最高品質のコーヒー豆だけを厳選し開発。
焙煎にも徹底的にこだわり、石井が全幅の信頼を寄せる焙煎士の方々に焙煎していただき、
石井のコーヒーに関する基本的な考え方である、
「とにかく、新鮮な状態でコーヒーを味わうこと」
を遵守し、焙煎後の新鮮な状態で充填包装されたコーヒーだけを商品化しているブランドが【いしい珈琲 by NAOKI ISHII】です。