コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説]『モカマタリ』コーヒールンバ♪の歌詞で有名！産地・味や香りの特徴・グレード(アールマッカ/No.9)など
「モカマタリ」の産地はイエメン・バニーマタル地方。カルディなどでも人気のコーヒー。名前の由来(意味)、味や香りの特徴、グレード(アールマッカ/No.9)、おすすめの淹れ方・飲み方などをご紹介します。コーヒールンバ♪の歌詞で有名で、西田佐知子 / ザ・ピーナッツ / 荻野目洋子 / 井上陽水などがカバー。
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コーヒー器具解説 [コーヒー器具解説] 『ウォータードリッパー』滴下式水出しコーヒー器具！ハリオ(HARIO)ポタNの使い方！おすすめのおしゃれ浸漬式ドリッパーも
「ウォータードリッパー」は水出しコーヒー器具、主に滴下式のこと。「ハリオ(HARIO)」のポタN、ドロップなどが人気。「iwaki」「カリタ(Kalita)」なども有名。おしゃれで手軽に水出しコーヒーが作れる浸漬式ドリッパー「SHELBRU Coldbrew System Pro」もおすすめ。使い方もご紹介。
コーヒー用語解説 [コーヒー用語解説]『コールドブリュー(水出しコーヒー)』発祥・抽出方法・作り方！アイスコーヒーとの違いは？おすすめの器具(ボトル/タンブラー)や合う豆など！
「コールドブリュー(水出しコーヒー)」の発祥はインドネシア(日本という説もあり)。抽出方法は浸漬式/滴下式の2種類。アイスコーヒーとの違いは？妊娠中(妊婦)や生理中は飲んでも良いのか？カフェイン含有量、おすすめの器具(ボトル/タンブラー)、合う豆(適した豆)、焙煎度合い、挽き具合(挽き目)、作り方、飲み方などについてご説明します。
コーヒー用語解説 [コーヒー用語解説]『エスプレッソコーヒー』本場はイタリア！発祥(起源)や歴史！フレンチプレスやカプチーノとの違いは？作り方・飲み方など
「エスプレッソコーヒー」の本場はイタリア。名前の由来(意味)や発祥(起源)、歴史など。普通のコーヒー、フレンチプレス、カプチーノ、ネスプレッソ(ネスレ/ネスカフェ)との違いは？妊娠中(妊婦)や生理中は飲んでも良いのか？カフェイン含有量、抽出方法、クレマの泡立ち、作り方、飲み方などについてご説明します。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説]『カフェインレス』のメリット/デメリット・製法(仕組み)！なぜ高い？デカフェやノンカフェインとの違い！身体に悪い？脂肪肝・利尿作用・妊娠中/生理中など
カフェインレスコーヒー」のメリット/デメリットや製法(仕組み)など。なぜ高いのか？デカフェやノンカフェインとの違いなど。身体に悪いと言われる理由、脂肪肝への効果や利尿作用、妊娠中(妊婦)や生理中は飲んでも良いのか？などについてご説明します。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『コナコーヒー(ハワイコナ)』産地・意味(由来)・歴史・特徴・グレード(等級/格付け)・おすすめの淹れ方など！ピーベリーとは？
「コナコーヒー」の産地は、ハワイ島のコナ地区。「ハワイコナ」と呼ばれることも多く、カルディなどでも販売されている。産地、意味(由来)、歴史、特徴(味や香り)、グレード(等級/格付け)、おすすめの飲み方や淹れ方など。ピーベリーとは？
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『キリマンジャロ』の産地・由来(意味)・歴史・味や香りの特徴・グレード(等級/格付け)・おすすめの飲み方や淹れ方など
「キリマンジャロ」の産地は、タンザニアのキリマンジャロ山。カルディなどでも人気のコーヒー。産地、由来(意味)、歴史、味や香りの特徴、グレード(等級/格付け)、おすすめの飲み方や淹れ方などをご紹介します。
スタッフブログ [社長ブログ] Vol.4『日本のコーヒーの歴史や文化』アイスコーヒーや缶コーヒーは日本発祥？最初の輸入や喫茶店！輸入規制や全面自由化など
フレッシュネス株式会社 社長「石井 直樹」のブログ 第4回。『日本のコーヒーの歴史や文化』アイスコーヒーや缶コーヒーは日本発祥？最初のコーヒー輸入や喫茶店、第二次世界大戦に伴う輸入規制や全面自由化などについて。焙煎方法の種類(直火焙煎・熱風焙煎・半熱風焙煎)など。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『コピ・ルアク』ジャコウネコの○からとれる幻のコーヒー！産地・由来(意味)・特徴(味や臭い)・高い理由・淹れ方など
『コピ・ルアク』の産地は、インドネシア。カルディなど販売されていない”幻のコーヒー”。産地・由来(意味)・特徴(味や臭い)・高い理由・淹れ方などをご紹介します。
コーヒー豆解説 [コーヒー豆解説] 『トラジャ』の産地・歴史(ルーツ)・特徴(味や香り)・グレード(等級/格付け)・おすすめの飲み方など
「トラジャコーヒー」の産地は、インドネシアのスラウェシ島。カルディなどでも人気のコーヒー。歴史(ルーツ)、特徴(味や香り)、グレード(等級/格付け)、おすすめの飲み方などをご紹介します。