フレッシュネス社長「石井 直樹」のコーヒーブログ

フレッシュネス社長「石井 直樹」のコーヒーブログ 社長・石井 直樹のコーヒーブログ

フレッシュネス株式会社の社長で、世界や日本のコーヒー業界の片隅で50数年の経験を持つ「石井 直樹」によるブログです。

スタッフブログ

[社長ブログ] Vol.4『日本のコーヒーの歴史や文化』アイスコーヒーや缶コーヒーは日本発祥?最初の輸入や喫茶店!輸入規制や全面自由化など

フレッシュネス株式会社 社長「いしい」のブログ 第4回。 『日本のコーヒーの歴史や文化』アイスコーヒーや缶コーヒーは日本発祥? 最初のコーヒー輸入や喫茶店、第二次世界大戦に伴う輸入規制や全面自由化などについて。 焙煎方法の種類(直火焙煎・熱風焙煎・半熱風焙煎)など。
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[社長ブログ] Vol.3『炭焼き焙煎コーヒー』の違いや特徴!焙煎方法の種類(直火焙煎・熱風焙煎・半熱風焙煎)など

フレッシュネス株式会社 社長「いしい」のブログ 第3回。 『炭焼き焙煎コーヒー』の違いや特徴について。 焙煎方法の種類(直火焙煎・熱風焙煎・半熱風焙煎)など。
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[社長ブログ] Vol.2『コーヒートレーダー』価格相場の推移や見通しのプロ!「焙煎士」や「バリスタ」との役割の違いとは?

フレッシュネス株式会社 社長「いしい」のブログ 第2回。 価格相場の推移や見通しのプロである「コーヒートレーダー」について。 「焙煎士」や「バリスタ」との役割の違いとは?
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[社長ブログ] Vol.1『コーヒーは生鮮食品』酸化したコーヒーは体に悪い!腹痛の原因などにもなり不健康!コーヒーのプロがおすすめする酸化を防ぐ方法とは?

フレッシュネス株式会社 社長「いしい」のブログ 第1回。 身体に悪いと言われ、腹痛の原因などにもなり不健康とされているコーヒーの酸化を防ぐ方法について。